طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة

  • 60 دقيقة
  • 12 أشخاص
  • 5777 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير تشيز كيك البسبوسة

لطبقة البسكويت:

  • ¼ كيلو (250 جم) بسكويت دايجستف مطحون.
  • ½ كوب (100 جم) زبد ذائب.

لطبقة الجبن:

  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) جبن كريمي.
  • ½ كوب (100 جم) سكر.
  • كوب (130 جم) حليب بودرة.
  • ¾ كوب (150 جم) زبادي.
  • لطبقة البسبوسة:
  • ½ كوب (60 جم) سميد ناعم.
  • ½ كوب (60 جم) حليب بودرة.
  • عبوة (170 جم) قشدة.
  • ½ كوب (100 جم) سكر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج بودر.
  • ½ كوب (125 مل) زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب.

لشراب السكر:

  • كوب (200 جم) سكر.
  • ½ كوب (125 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) ماء ورد "اختياري".

طريقة تحضير تشيز كيك البسبوسة

  1. اخلطي البسكويت المفتت مع الزبد الذائب حتى يمتزجا جيدًا.
  2. ضعي البسكويت في قالب بقاعدة متحركة، ثم اضغطي عليه بقعر كوب لمساواته.
  3. لعمل طبقة الجبن، ضعي الجبن الكريمي والحليب البودرة والسكر والزبادي وفي الخلاط، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت، ثم اخبزيها في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.
  5. لعمل طبقة البسبوسة، ضعي السميد والحليب البودرة والسكر والقشدة والبيكنج بودر والفانيليا والزيت والحليب في الخلاط، ثم اخفقي لدقيقة، ثم صبي خليط البسبوسة فوق طبقة الجبن، وساوي السطح.
  6. أعيدي القالب إلى الفرن، واخبزي البسبوسة من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  7. لعمل شراب السكر، ضعي السكر والماء في قدر على نار عالية، وقلبي حتى يذوب السكر، ثم اخفضي حرارة النار، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة خمس دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد، ثم ارفعيه من على النار.
  8. اسقي البسبوسة بشراب السكر بمجرد إخراجها من الفرن.
  9. ضعي بسبوسة التشيز كيك في الثلاجة 60 دقيقة، ثم قطعيها وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
BASBOUSA CHEESECAKE

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon