طريقة عمل بطاطا بوريه

  • 50 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير بطاطا بوريه

  • 2 كيلو (2000 جم) بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (معظمه الجزء الأخضر).
  • ⅓ كوب (66.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ¼ كوب (5 جم) كريمة حامضة (ساور كريم).
  • فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد مقطع مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير بطاطا بوريه

  1. ضعي البطاطا في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء حتى يُغطيها.
  2. أضيفي نصف كمية الملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها على النار حتى تغلي.
  3. اتركي البطاطا على نار هادئة لمدة 9 – 12 دقيقة.
  4. صفي البطاطا من الماء، ثم ضعيها في وعاء كبير، واهرسيها ناعمًا.
  5. أضيفي البصل والبقدونس مع الاحتفاظ بقليل من البقدونس، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي الكريمة والزبد وباقي الملح والفلفل الأسود، واهرسيها جيدًا حتى تذوب الكريمة والزبد مع سخونة البطاطا.
  7. ضعي البطاطا في طبق التقديم، وزينيها بباقي البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Cookie and Kate

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon