طريقة عمل الكريب الفرنسي
مقادير الكريب الفرنسي
- كوب (130 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- ¼ 1 كوب (310 مل) حليب.
- 3 بيضات كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت أو زبد ذائب.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
- 1 – 2 ملعقة كبيرة (14 – 28 جم) زبد ذائب لدهن المقلاة.
للزينة:
- 1 – 2 ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
- ¼ كوب (30 جم) سكر بودرة.
- كريمة مخفوقة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كريب بالشوكولاتة والمارشميللو
طريقة تحضير الكريب الفرنسي
- ضعي الحليب والبيض والزيت في وعاء كبير، واخفقي جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق والملح والسكر، واخفقي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا، وتحصلي على عجين ناعم خالٍ من التكتلات.
- غطي الوعاء بورق نايلون، واتركيه جانبًا مدة 20 دقيقة.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزبد، ثم صبي ربع كوب من العجين، وحركي المقلاة حتى يُغطي العجين قاع المقلاة.
- اتركي الكريب على النار مدة 30 – 40 ثانية، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه مدة 30 ثانية.
- ارفعي الكريب في طبق، وكرري الخطوات السابقة مع باقي العجين حتى تنتهي منه.
- افردي ورقة كريب، ثم وزعي السكر على نصفه، ثم اثنيه على شكل نصف دائرة، ثم ربع دائرة، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي الكريب، وضعيه في أطباق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون والكريمة المخفوقة، وقدميه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكريب بالفراخ
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Classic French Crepes (Basic Crepes)
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
