طريقة عمل بالميرز كوكيز على الطريقة الفرنسية

طريقة تحضير بالميرز كوكيز على الطريقة الفرنسية

• افردي عجينة الباف بستري على طاولة الطعام وبواسطة النشّابة افرديها قليلًا.
• رشي السكر والقرفة على العجينة.
• اثني طرفي العجين إلى الداخل في نفس الوقت.
• ادهني الوجه بصفار البيضة ثم ضعي طرف أحد العجين فوق الآخر.
• سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200.
• ضعي العجين في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
• قطّعي العجين كالسويسرول ثم اغمسيها في السكر ثم ضعيها في صينية الخبز.

• ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا.