طريقة عمل القطايف اللبنانية

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير القطايف اللبنانية

  • 2 كوب (500 مل) ماء دافئ.
  • ½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
  • ¼ كوب (50 جم) سميد.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) ماء زهر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) حليب بودرة.
  • ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) خميرة فورية.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • كوب (200 جم) قشطة عربية.
  • ½ كوب (100 جم) فستق حلبي مطحون.
  • كوب (250 مل) شربات.

اقرئي أيضًا: بالصور 7 وصفات لحشوات القطايف حلو ومالح

طريقة تحضير القطايف اللبنانية

  1. في وعاء كبير، ضعي الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه في الفرن لمدة عشر دقائق.
  3. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
  5. على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق.
  6. صبي ربع كوب من العجين، واتركيه على نار هادئة حتى يجف السطح من الأعلى ولا يُصبح سائلًا.
  7. كرري هذه الخطوة مع باقي العجين حتى تنتهي منه.
  8. ضعي ملعقة من الحشو في منتصف الدائرة، ثم أغلقي نصف الدائرة حول الحشو، واتركي النصف الآخر مفتوحًا.
  9. رشي الفستق على وجه القشطة الظاهر، ويمكنكِ استخدام الفستق بدلًا من الرمان.
  10. ضعي القطايف في طبق التقديم، ثم وزعي الشربات على القطايف اللبنانية، وقدميها على سفرتكِ الرمضانية.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لحلويات رمضان

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon