طريقة عمل العصيدة بقدر الضغط الكهربائي
مقادير العصيدة بقدر الضغط الكهربائي
- 5 أكواب (1250 مل) ماء.
- 2 كوب (400 جم) تمر طري منزوع النوى، ومقطع.
- 2 كوب (300 جم) دقيق قمح كامل (بر أو أسمر).
- ملعقة صغيرة (5 جم) هيل (حبهان) مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
- 3 ملاعق كبيرة (45 جم) سمن ذائب.
- رشة ملح.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل عصيدة التوفي
طريقة تحضير العصيدة بقدر الضغط الكهربائي
- ضعي كوبًا أو كوبًا ونصف من الماء في محضر الطعام، أو الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي التمر، واهرسيه ناعمًا حتى يتكون لديكِ معجون ناعم.
- أضيفي باقي الماء، ونصف كمية الهيل ونصف كمية القرفة، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الدقيق والملح في قدر الضغط، وحمصيه دقيقتين، ثم أضيفي خليط التمر والماء، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات، وتختفي كتل الدقيق تمامًا.
- غطي قدر الضغط، واتركيها على النار من ثماني إلى عشر دقائق، أو 30 دقيقة في قدر الضغط الكهربائي.
- أضيفي ملعقة من السمن، وقلبي جيدًا.
- ضعي العصيدة في طبق التقديم، وزيني الوجه بباقي الهيل والقرفة، ثم وزعي باقي السمن الذائب، وقدميه دافئًا على وجبة الفطور مع القهوة العربية.
تعرفي إلى: طريقة عمل العصيدة السعودية
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
