طريقة عمل البيتزا الأمريكية

طريقة تحضير البيتزا الأمريكية

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والخميرة والملح، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الزيت، واعجني، ثم أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. ادهني العجين من الخارج بقليل من الزيت، ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
5. أضيفي الطماطم المفرومة والسكر البني والبهارات والريحان والملح والفلفل الأحمر المجروش، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
8. قسمي العجين إلى كرتين، ثم افردي كل كرة في صينية مقاس 30 سنتيمتر، مع جعل العجين مرتفعًا من الأطراف أكثر من المنتصف.
9. وزعي ربع كوب من الجبن في كل صينية، ثم وزعي صلصة الطماطم فوق الجبن.

اقرئي أيضًا: لن تفشلي بعد اليوم في إعداد البيتزا

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.