طريقة عمل البشاميل بالبيض

  • 15 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

صوص

مقادير البشاميل بالبيض

  • 2 كوب (500 مل) حليب دافئ كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد غير مملح.
  • 5 ملاعق كبيرة (50 جم) دقيق لجميع الأغراض.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 2 صفار بيضة مخفوقة بالشوكة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بيض للغداء

طريقة تحضير البشاميل بالبيض

  1. ذوّبي الزبد على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي بِملعقة خشبية جيدًا، ثم اتركيه لِيبرد.
  2. أضيفي الحليب الدافئ مع التقليب باستمرار لِمنع التكتل، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
  3. استمري في التقليب حتى تبدأ الصلصة التكاثف ( يجب أن تكون دسمة دون أن تكون سميكة جدًا).
  4. أضيفي الملح والفلفل وصفار البيض، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
  5. ارفعيها عن النار، واستخدميها.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
A Basic Greek Besamel (Bechamel)

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon