طريقة عمل بان كيك بدون بيكنج بودر

مقادير بان كيك بدون بيكنج بودر
- كوب (150 جم) دقيق.
- كوب (250 مل) حليب سائل.
- 2 بيضة (يفصل الصفار عن البياض).
- بياض بيضة.
- ¼ كوب (50 جم) سكر.
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد مذاب.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- ملح.
تعرفي إلى: وصفة واحدة لـ7 أنواع كيك مختلفة
طريقة تحضير بان كيك بدون بيكنج بودر
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والحليب والفانيليا وصفار البيض والزبد والملح، واضربيها بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، ضعي بياض البيض والسكر، واضربيهما جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كثيفًا.
- أضيفي خليط بياض البيض بالتدريج مع التقليب، حتى تتجانس المكونات.
- على نار متوسطة، ادهني مقلاة بالزبد وصبي جزءًا من خليط البان كيك على شكل دائرة، واتركيه على النار حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- كرري الخطوات حتى الانتهاء من خليط البان كيك.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم وقدميه مع العسل.
اقرئي أيضًا: المخبوزات والكيك والحلويات نصائح سريعة