طريقة عمل المموش الكويتي

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص
  • 544 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير المموش الكويتي

  • ½ 2 كوب أرز بسمتي.
  • كوب عدس بجبّة (بني) منقوع.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثمرة طماطم كبيرة مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • ½ حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 قرن فلفل حار.
  • ملعقة صغيرة حبهان باودر.
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • حبة ليمون مجفف (لومي).
  • 4 أكواب ماء.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير المموش الكويتي

  1. سخنّي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم ثم الطماطم وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الكزبرة الخضراء وجميع البهارات والملح والفلفل الأسود ومكعبي مرق الدجاج والليمون المجفف وقلبي لمدة دقيقة.
  4. أضيفي 2 كوب من الماء ثم أضيفي العدس واتركيه ينضج نصف نضج.
  5. أضيفي الأرز وباقي الماء وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
  6. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon