طريقة عمل المموش الكويتي

طريقة تحضير المموش الكويتي

1. سخنّي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم ثم الطماطم وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الكزبرة الخضراء وجميع البهارات والملح والفلفل الأسود ومكعبي مرق الدجاج والليمون المجفف وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي 2 كوب من الماء ثم أضيفي العدس واتركيه ينضج نصف نضج.
5. أضيفي الأرز وباقي الماء وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
6. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.