ما الفرق بين المضرب اليدوي والعجان؟

الفرق بين المضرب والعجان

يمكن لمضرب اليد المتحرك، والعجان الكهربائي الثابت أن يحققا الغرض نفسه، لكن لكل منهما وظائفه، من ثم لا يمكن استبدال أحدهما بالآخر، في هذا المقال، نقدم لكِ الفرق بين المضرب اليدوي والعجان الكهربائي، لتتخذي قرار الشراء على أسس سليمة.

الفرق بين المضرب والعجان

المضرب اليدوي عبارة عن جهاز خلاط يوصل بالكهرباء ويحمل باليد لاستخدامه في خلط الأطعمة، بينما العجان الكهربائي خلاط موصل أيضًا بالكهرباء، ولكن المضرب ملصق بوعاء ثابت، ولا يمكن تحريكه باليد، وإنما يتحرك بشكل ثابت، كما هو موضح بالصورة:

المضرب اليدوي

الفرق بين المضرب و العجان - المضرب اليدوي

العجان الكهربائي 

الفرق بين المضرب والعجان - العجان الكهربائي

استخدامات المضرب اليدوي

المضرب اليدوي عنصر أساسي في الأدوات المنزلية، حتى الأشخاص الذين يطبخون بشكل غير متكرر، يميلون أيضًا إلى شراء واحد عندما يجهزون لمطبخ جديد، ويستخدم في:

  •  خفق الكريمة أو البيض.
  • خلط عجينة الكيك وعجين الكوكيز.
  • صنع صوص السلطات.
  • تقطيع البطاطا المسلوقة.

مميزات المضرب اليدوي وعيوبه

إليك بالتفصيل مميزات المضرب اليدوي وعيوبه:

مميزات المضرب اليدوي

  1. أقل تكلفة من العجان الكهربائي الثابت.
  2. تنظيفه سريع وسهل.
  3. يستغرق مساحة صغيرة في مطبخك.
  4. مناسب تمامًا للمهام السريعة، مثل خفق البيض.
  5. يمكنك استخدام المضرب اليدوي في أي من الأوعية المتاحة، نظرًا إلى أن أداة الضرب متحركة وغير مثبتة في وعاء آخر.

عيوب المضرب اليدوي

  1. قدرته على الخلط ليست قوية مثل الخلاطات الأخرى، لأن محركه صغير.
  2. نظرًا إلى أن الوعاء لن يكون في وضع ثابت، فقد يكون من السهل انتشار الخليط وبعثرته في جميع الأنحاء إذا لم تكن يدك ثابتة.
  3. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، فقد يكون من الصعب التحكم فيه والحصول على السُمك المرغوب فيه.

استخدامات العجان الكهربائي

العجان الكهربائي جهاز واحد مقسم إلى قطعتين، المضرب والوعاء المثبت، وهو أكبر في حجمه من المضرب اليدوي وأغلى في سعره. ويستخدم في:

مميزات العجان الكهربائي وعيوبه

إليك بالتفصيل مميزات العجان الكهربائي وعيوبه:

مميزات العجان الكهربائي

  1. وعاء الخلط الكبير يساعد على تجنب رش الخليط من الوعاء، وهو ما يحافظ على نظافة مطبخك.
  2. يسمح لك الوعاء المستقر بالابتعاد عن الوعاء، لذا إذا كنت تخلط شيئًا لمدة ست دقائق، فلا يجب أن تمسكي الوعاء أو الخلاط طوال الوقت.
  3. الخلط يجري بسرعة، حتى مع وجود عجين سميك.
  4. غالبًا ما يأتي العجان مع الأجراس وصفارات، مثل: الإيقاف التلقائي والإعدادات الأخرى القابلة للبرمجة.

عيوب العجان الكهربائي

  1. تنظيفه مرهق أكثر من المضرب اليدوي.
  2. سعره أغلى بكثير من خلاطات اليد.
  3. حجمه كبير وثقيل، ويأخذ جزءًا كبيرًا من المطبخ.

أيهما الأفضل لك المضرب اليدوي أم العجان؟

يتوقف اختيارك على طبيعة استخدامك. إذا كنتِ من محبي صنع الكيك والخبيز فيفضل أن تقتني العجان الكهربائي الذي سيصبح بسرعة جهازك المفضل، وإذا كنتِ تحتاجين إلى خلاط لاستخدامه في الأطعمة السهلة مثل خفق البيض أو الكريمة، فيمكنك الاكتفاء بالمضرب اليدوي المتحرك.

متى تستخدمين يدك للخلط؟

أحيانًا يكون الخلط باليد أفضل طريقة، إليك بعض الأمثلة:

  • إذا كان الخلط على نار هادئة. على سبيل المثال، إذا كنت تذوبين الشوكولاتة وتدعو الوصفة إلى "التحريك بشكل متكرر". فيرجى عدم تنفيذ ذلك باستخدام خلاط يدوي.
  • إذ لم يكن لديك وقت، وتعدين أكلة سهلة مثل خفق البيض، فيمكنك فعل ذلك في وعاء باستخدام شوكة أو مضرب سلك.

ختامًا، أوضحنا لكِ الفرق بين المضرب والعجان الكهربائي، ورغم أنه يمكن استخدام كليهما للأغراض نفسها، فإن كلًا منهما له مميزات وعيوب، إذا كنت تستعدين للزواج ولديك اهتمامات كبيرة بالطبخ، وترغبين في اقتناء العجان الكهربائي ولكن لايمكنك أن تشتريه في الوقت الحاليّ، فمن الممكن أن تضيفيه إلى قائمة هدايا الزفاف الخاصة بك، فهو هدية قيمة.

المصادر:
Hand Mixer vs. Stand Mixer: What’s the Difference?
The Differences Between Hand Mixers and Stand Mixers
Do You Really Need a Stand Mixer?
What Is a Hand Mixer and How Is It Used?
Uses Of Stand Mixer

عودة إلى بيت

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon