طريقة عمل الأرز بالدجاج والجمبري

  • 75 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الأرز بالدجاج والجمبري

  • كوب أرز بسمتي.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • ¾ كوب بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 3 ثمرات طماطم صغيرة مقطعة مكعبات.
  • 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
  • ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • ¼ كيلو جمبري صغير مقشّر ونظيف.
  • 3 ملاعق كبيرة زعتر طازج.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ½ ملعقة صغيرة كاري.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف).
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز بالدجاج والجمبري

  • تبلي الدجاج والجمبري بالملح والفلفل الأسود.
  • على نار متوسطة ضعي الأرز ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والكاري والزعتر الطازج وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
  • غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  • على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الجمبري، وقلبي حتى يُصبح لونه ورديًا.
  • أضيفي الأرز والفلفل الأحمر والبهارات الإيطالية، ثم الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • ضعي الأرز في أطباق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon