طريقة عمل أرز بالدجاج على الطريقة الإسبانية

طريقة تحضير أرز بالدجاج على الطريقة الإسبانية

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والثوم والبصل الأخضر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
4. في نفس القدر أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه من على النار.
5. في نفس القدر ضعي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة دقيقتين.
6. أضيفي مرق الدجاج وخليط البصل والفلفل والدجاج والزعفران والخضار المشكل وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.