أسياخ الدجاج المدخن

Average: 4.3 (15 votes)
طبق جانبي 10دقيقة 6أفراد
أسياخ الدجاج المدخن وصفة جديدة لعمل أسياخ الدجاج الشهية. وصفتها سهلة جداً جربيها الآن.
المقادير: 
  • 6 افخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم (حوالي 500 جرام)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خل احمر
  • ايولى مدخن، للتقديم
  • 8 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 فص ثوم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • بضع قطرات عصير الليمون
الطريقة: 
  1. لعمل الأيولى المدخن: اخلطى جميع مكوناتة معا حتى تحصلى على قوام مثل قوام المايونيز.
  2. تحتاجين الى 15 سيخ خشبى: انقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق. 
  3. قطعى الدجاج الى قطع بحجم 3 سم وضعيه فى وعاء. اضيفى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، والتوابل والثوم والخل، قلبيهم جيدا وتبلى المزيج بالملح والفلفل. يمكنك القيام بذلك قبل الطهى بيوم وتتركيه فى الثلاجة.
  4. ضعى 2 الى 3 قطع فى كل سيخ. صبى الزيت المتبقى فى مقلاة او ادهنى به مقلاة الشواء. 
  5. سخنى المقلاة وحمرى الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب -قومى بذلك على دفعات، وحافظى على الاسياخ المطبوخة فى فرن دافئ. 
  6. قدمى الطبق ساخنا مع الأيولى المدخن.
 

التعليقات

صورة rasha nabil

هجربهاااااااااا

صورة Boba mohammed

حلوه انا بحب الحاجات الي فيها بابريكا هجربها

صورة hoda ayman

شكلها حلو حجربها

صورة Nona Nana

جميله اوى وطعمها حلو

صورة ريرى وحيد

تجنن.....تسلموا سوبر ماما

صورة صوفیا عبدالله

انا بحبه اوووووووووووي تسلمووووو سوپر ماما

صورة radwa elsahy

هجربها

صورة lola mam

انا بموووت فيهاااا surprise

صورة Nermien Khaled Elbange

شكلها يجنن 
هجربها ان شاء الله

صورة الشبح رامي

تحفة بصراحة وهجربيها

صورة داليا عبد الرحمن

ممتازة