طريقة عمل مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

طريقة تحضير مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

1. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والكرفس والمشروم، وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم واللحم المفروم ومرق اللحم.
4. ضعي الملح والفلفل وورق الغار والريحان والزعتر والسكر وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5. اسلقي المكرونة في ماء مملح.
6. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة البولونيز.