طريقة عمل مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

  • ½ كيلو مكرونة اسباجتي
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 ثمرة كرفس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • كوب مشروم مقطع شرائح
  • ½ كوب مرق لحم
  • ½ كوب طماطم طازجة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ورقة غار
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير مكرونة اسباجتي بصلصة البولونيز والمشروم

  1. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والكرفس والمشروم، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم واللحم المفروم ومرق اللحم.
  4. ضعي الملح والفلفل وورق الغار والريحان والزعتر والسكر وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  5. اسلقي المكرونة في ماء مملح.
  6. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة البولونيز.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon