طريقة عمل لفائف الباذنجان باللبنة

  • 15 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 375 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير لفائف الباذنجان باللبنة

  • 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم.
  • ⅓ كوب (83.3 مل) زيت زيتون.
  • 2 ثمرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة.
  • حبة خيار مُقطع مكعبات صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • أوراق بقدونس وحب رمان للتزيين.

الحشو:

  • كوب (200 جم) لبنة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) زعتر مفروم طازجًا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع طازجًا مفروم.
  • ملعقة صغيرة شبت طازجًا مفرومًا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير لفائف الباذنجان باللبنة

  1. جهزي الحشو، اخلطي جميع المكونات معًا، وتبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك.
  2. قطعي الباذنجان شرائح طولية، دون تقشيره، ورصيها في صينية مدهونة بالزيت، في طبقة واحدة.
  3. ادهني وجه الباذنجان بالزيت أيضًا، وتبلي بالملح والفلفل.
  4. اشوي في فرن مُسخن مُسبقًا، 15 دقيقة، حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
  5. ضعي كمية مناسبة من الحشو على شريحة باذنجان، ووزعيها جيدًا، ثم أضيفي قليلًا من الخيار والطماطم.
  6. لفي شرائح الباذنجان على شكل رول، وزينيها بأوراق البقدونس، وقليل من حب الرمان.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon