لحم بعصير العنب والخضار

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير لحم بعصير العنب والخضار

  • 2 كوب (500 مل) عصير عنب دون سكر
  • كوب (250 مل) من الماء المغلي
  • موزة بقري (1500 جم) مقطعة شرائح سميكة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • ثمرة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 3 ثمرة فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر) مقطعة
  • ساق كرفس مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم كبير مهروس
  • ¼ كوب (60 مل) زيت
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم
  • ورقة لورا
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير لحم بعصير العنب والخضار

  1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي اللحم من جميه الجهات حتى يُصبح لونه بنيًا.
  3. ارفعي اللحم واتركيه جانبًا.
  4. في الزيت نفسه، أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي الكرفس وورقة اللورا وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الصلصة وقلبي لمدة دقيقة.
  6. أضيفي الماء وعصير العنب واتركيه حتى يغلي.
  7. أضيفي اللحم، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 60 دقيقة.
  8. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم اتركيه على النار لمدة دقيقتين.
  9. قدمي اللحم مع البطاطس المهروسة، وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى