طريقة عمل كيك بالليمون
مقادير كيك بالليمون
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر أبيض.
- ¾ كوب عصير ليمون.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات كبيرة، في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيك بالليمون
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا وبشر الليمون واخفقي.
- أضيفي البيكنج باودر والملح ونصف كمية الدقيق ونصف كمية عصير الليمون واخفقي.
- أضيفي باقي الدقيق وعصير الليمون والحليب، واخفقي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- صبي الكيك في صينية مدهونة بالزبدة، ومغطاة بورق زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة.
- زينيها بصوص الليمون.
