تعرفي على طريقة عمل المكرونة البولونيز السريعة بمذاقها الرائع والمحبب للأطفال في المنزل.
المقادير:
- كيس مكرونة الملكة (أشكال الحيوانات)
- بصلة مقطعة
- 2 فص ثوم
- ¼ كيلوجرام لحم مفروم
- جزرة مبشورة
- ملعقة كبيرة صلصة
- ½ لتر عصير طماطم
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- زعتر وريحان
- ملح وفلفل أسود
- زيت نباتي
الطريقة:
- في وعاء على النار، ضعي الماء حتى يغلي ثم أضيفي الملح وفرغي محتويات كيس مكرونة الملكة، واتركيها لمدة 8 دقائق على النار.
- في وعاء آخر على النار، ضعي فيه 4 ملاعق زيت ثم أضيفي البصلة وفصين الثوم وقلبي حتى يصفّر لون الخليط.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه ثم أضيفي الجزر المبشور والصلصة وقلبي الخليط جيدًا، ثم أضيفي عصير الطماطم ثم ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود والقرفة والسكر وقلبي جيدًا.
- ضعي عود ريحان وعود زعتر واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي المكرونة إلى الخليط وقلبيها لتصبح جاهزة للتقديم.
