طريقة عمل معصوب بالموز والقشطه والعسل
مقادير معصوب بالموز والقشطه والعسل
- 2 كوب (240 جم) دقيق القمح الكامل (دقيق أسمر).
- كوب (130 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
- ½ 1 كوب (360 مل) حليب دافئ.
- 6 – 7 ثمرات موز متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) سمن أو زبد ذائب.
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) عسل.
- علبة قشدة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل فطيرة المعصوب
طريقة تحضير معصوب بالموز والقشطه والعسل
- ضعي الدقيق بنوعيه في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الحليب، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجين بمنشفة نظيفة، واتركيه يرتاح 20 دقيقة.
- شكلي العجين إلى ست كرات، ثم افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ضعي كل رغيف وحركيه بحركة دائرية من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج.
- اقلبي الرغيف على الجهة الأخرى، وحركيه دقيقتين.
- اتركي المعصوب يبرد، ثم ضعيه في محضر الطعام، وافرميه خشنًا.
- قشري الموز، ثم ضعيه في وعاء كبير، واهرسي جيدًا.
- أضيفي المعصوب المفروم، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي العسل وثلاث ملاعق من السمن، وقلبي جيدًا.
- ضعي المعصوب بالموز والعسل في طبق التقديم، ثم وزعي باقي السمن على الوجه، ثم زينيه بالقشدة، وقدميه باردًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الغريبة بالقشطة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
