طريقة عمل اللحم التندوري

طريقة تحضير اللحم التندوري

1. ضعي جميع المقادير عدا اللحم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي اللحم، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
3. انقعي الأسياخ في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
4. رصي اللحم في الأسياخ الخشبية، واتركيها جانبًا.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزيت.
7. ضعي أسياخ اللحم، واتركيها لمدة خمس إلى ست دقائق لكل جهة حتى يتغير لون اللحم.
8. ادهني اللحم بالتتبيلة، ثم رصي الأسياخ في صينية بايركس.
9. غطي الصينية بورق قصدير (فويل)، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
10. أزيلي الفويل، وادهني اللحم بالتتبيلة مرةً أخرى، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
11. ضعي اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز البسمتي.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.