طريقة عمل كيك الليمون السهلة

طريقة تحضير كيك الليمون السهلة

1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر البودرة مع الزبدة.
3. أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق.
4. ضعي الدقيق وقشر الليمون المبشور ثمّ عصير الليمون واخلطي.
5. إدهني قالب كيك بالطحينة ثمّ اسكبي فيه المزيج.
6. إخبزي الكيك لـ50 دقيقة أو إلى أن ينضج ثمّ اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
7. لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي عصير الليمون مع السكر البودرة.
8. بواسطة سكين صغير، أوخزي الكيك في عدد من الأماكن ثمّ اسكبي مزيج العصير على كلّ الكيك وداخل الثقوب.
9. اتركي الكيك ليبرد جيداً ثمّ أخرجيه من القالب وقدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.