طريقة عمل حلوى النارجيل

مقادير حلوى النارجيل
- ½ كيلو (500 جم) جوز هند مبشور.
- كوب (150 جم) حليب مركز ومحلى.
- كوب (200 جم) سكر.
- ½ كوب (100 جم) زبد مُذاب.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء.
- ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد (حسب الرغبة).
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعفران بودرة (حسب الرغبة).
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون.
للزينة
- ⅔ كوب (133 جم) فستق مجروش.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات حلويات دون فرن
طريقة تحضير حلوى النارجيل
- على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، واتركيهما على النار حتى يذوب السكر ويُصبح ذهبي اللون.
- اخفضي النار، ثم أضيفي الحليب، وقلبي باستمرار حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي الزبد وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي جوز الهند وماء الورد والزعفران والحبهان، وقلبي باستمرار حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- ضعي الحلوى في أطباق التقديم وافرديها، ثم زينيها بالفستق، وقدميها باردة.
تعرفي على: 7 وصفات مميزة للحلويات الباردة