طريقة عمل الكنافة التركية بالفستق

  • 80 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الكنافة التركية بالفستق

  • ¼ كيلو (250 جم) كنافة.
  • ½ كوب (100 جم) زبد.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (22.5 مل) حليب.
  • كوب (200 جم) فستق.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) عصير ليمون.
  • ½ ملعقة  صغيرة (2.5 جم) ماء ورد.

طريقة تحضير الكنافة التركية بالفستق

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية قصيرة الحواف بالزبد.
  2. أذيبي الزبد مع الحليب، وضعيه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  3. افرمي الفستق في محضر الطعام فرمًا خشنًا.
  4. قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، أو افرميها فرمًا خشنًا.
  5. ضعي الزبد المذاب على الكنافة، وافركيه بها جيدًا حتى تتشربه الكنافة.
  6. ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطيها بيديكِ جيدًا.
  7. افردي الفستق على الكنافة، وغطي الجوانب جيدًا، ثم ضعي بقية الكنافة وافرديها.
  8. اضغطي الكنافة جيدًا بصينية أخرى، ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي.
  9. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا، واتركيه حتى يغلي، ثم أخفضي الحرارة واتركيه حتى يتبخر قليلًا ويصبح لزجًا، ثم أضيفي الليمون وماء الورد، وارفعيه من على النار ودعيه يبرد.
  10. اخرجي الكنافة من الفرن عندما تصبح جاهزة، وصبي عليها الشربات البارد فورًا
  11. اتركي الكنافة في الصينية لمدة 15 دقيقة قبل وضعها في طبق التقديم، حتى تتشرب الشربات، ثم زيني الوجه بالفستق وقدميها دافئة أو باردة مع القشدة أو الأيس كريم.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Sweet pistachio pastries (tel kadayıf)

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon