طريقة عمل الكعك المسفيوي

طريقة تحضير الكعك المسفيوي

1. ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
2. ضعي باقي المقادير في وعاء آخر، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
3. أضفي خليط الدقيق تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
4. غلفي العجين بورق بلاستيك نايلون، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم إلى رولات متوسطة السُمك كالحبل.
7. زيني كل رول بمناقيش تزيين الكعك، ثم أغلقي طرفيه على بعضهما البعض، لتُشكلي دائرة مفرغة من الداخل.
8. رصي الكعك في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة، حتى يُصبح الكعك ذهبي اللون.
9. أخرجي الكعك من الفرن، واتركيه يبرد، ثم قدميه مع الشاي الأحمر أو شاي الأتاي المغربي.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.