طريقة عمل الكراميل بالسكر

  • 15 دقيقة
  • 1 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

صوص

مقادير الكراميل بالسكر

  • كوب (200 جم) سكر.
  • كوب (240 مل) حليب ساخن.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) زبدة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) نشا + 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب.
  • رشة ملح "اختياري".

طريقة تحضير الكراميل بالسكر

  1. على نار متوسطة، أضيفي السكر في وعاء كبير.
  2. قلبي عندما يظهر في جوانب الإناء لون مختلف (ذوبان السكر).
  3. خففي النار عندما يتغير لون السكر، لِمنع المرارة، واستمري في التقليب لإتمام الذوبان.
  4. أضيفي الزبدة عندما يذوب السكر بالكامل، واستمري في التقليب.
  5. أضيفي الحليب، واستمري في التقليب؛ لِمنع التكتل.
  6. أضيفي مزيج النشا مع الحليب إلى الخليط عندما تذوب جميع المكونات.
  7. أضيفي رشة الملح، واتركيه يغلي حتى تَحصُلي على القوام المناسب.
  8. احفظيها في برطمان مُحكم الغلق، واتركيها تبرد تمامًا قبل الاستخدام.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
أسرع صوص كراميل بدون كريمة هتستخدموه في كل الحلويات!

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon