طريقة عمل الدقوس البارد

مقادير الدقوس البارد

• ½ 1 كوب (300 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• ¼ كوب (50 جم) فلفل أخضر حار أو رومي مفروم.
• ¼ كوب (50 جم) بصل أخضر مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) نعناع طازج مفروم.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
• ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) خل أو عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.