طريقة عمل البسبوسة التركية

طريقة تحضير البسبوسة التركية

1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الزبادي والسكر، حتى يذوب السكر تمامًا.
3. في فنجان صغير، اخلطي عصير الليمون مع البيكنج صودا، ثم أضيفيهم إلى الزبادي وقلبي جيدًا.
4. أضيفي السميد إلى خليط الزبادي، وامزجي المكونات جيدًا.
5. ادهني صينية فرن مقاس 26 سنتيمتر في 20 سنتيمتر بالقليل من الزيت أو السمن، ثم ضعي خليط البسبوسة.
6. بللي أصابعكِ بالقليل من الماء، وساوي وجه البسبوسة، ثم قسمي البسبوسة بسكين إلى مربعات متساوية الحجم، وضعي على كل واحد حبة لوز أو فول سوداني.
7. اخبزي البسبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًا لمدة 40 إلى 60 دقيقة تقريبًا.
8.  حضري الشربات خلال خبز البسبوسة، ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر.
9. انتظري حتى يغلي الشربات، ثم أضيفي عصير الليمون وأخفضي حرارة النار، واتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه من على النار.
10. أخرجي البسبوسة من الفرن، واتركيها لتهدأ لمدة ثلاث دقائق، ثم مرري السكين بين المربعات التي قطعتيها مسبقًا، ثم اسقي البسبوسة بالشربات الدافئ، واتركيها ثلاث ساعات على الأقل قبل تقديمها.
11. قدمي البسبوسة التركي مع القشطة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.