طريقة عمل طبق الكوسة النودلز بالخضروات على الطريقة الإيطالية

1. على نار متوسطة ضعي كمية من الماء والملح واتركيها حتى تغلي.
2. أضيفي البروكلي واتركيه لمدة 4 دقائق ثم ارفعيه من الماء واتركيه جانبًا.
3. على نار متوسطة سخني 2 ملعقة من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي المشروم والجزر والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي مرق الدجاج والزبدة.
6. اخفضي النار وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة ويغلي المرق.
7. أضيفي ملعقة من عصير الليمون والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
8. على نار متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي الكوسة النودلز وقلبيها لمدة 10 دقائق.
9. أضيفي باقي الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
10. أضيفي خليط الكوسة إلى باقي الخضروات وقلبي لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات.
11. ضعي الكوسة في أطباق التقديم ورشي عليها الجبن.

يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو السبرنج رولز أو البطاطس المهروسة