طريقة عمل سمبوسك بيتزا

طريقة تحضير سمبوسك بيتزا

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها حتى تغلي.
3. غطي القدر واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير عدا الجبن والعجين، وقلبي جيدًا.
5. افردي ورقة العجين الجاهزة، أو المصنوعة في المنزل، ثم ادهنيها بالصلصة عدا أطراف العجين.
6. ضعي الحشو، ثم الموتزاريلا، ثم لفيها على شكل مثلث أو على شكل دائرة.
7. أغلقي السمبوسك ليصبح على شكل نصف دائرة وضفري أطرافه بأصابعكِ.
8. اقلي السمبوسك في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.