دجاج بصلصة البصل الأخضر

  • 50 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

دجاج بصلصة البصل الأخضر

المقادير

  • 5 صدور دجاج من النوع الطرى منزوعة العظم و الجلد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة باربيكا
  • 3 ملاعق دقيق كبيرة
  • 2 كوب مرقة دجاج
  • حزمة بصل أخضر مفروم منها الجزء الأخضر فقط
  • ملح و فلفل
  • و جوزة الطيب

طريقة التحضير

يسخن الزيت فى مقلاه عميقة توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا تضاف المرقة مع التقليب المستمر تضاف الباربيكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريميا يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج يضاف البصل الأخضر و يترك المزيج 10 دقائق على النار يقدم مع الأرز أو المعكرونة

المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات