طريقة عمل دجاج بصلصة البصل الأخضر
مقادير دجاج بصلصة البصل الأخضر
- 5 صدور دجاج من النوع الطرى منزوعة العظم و الجلد
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة باربيكا
- 3 ملاعق دقيق كبيرة
- 2 كوب مرقة دجاج
- حزمة بصل أخضر مفروم منها الجزء الأخضر فقط
- ملح و فلفل
- و جوزة الطيب
طريقة تحضير دجاج بصلصة البصل الأخضر
- يسخن الزيت فى مقلاه عميقة توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى
- يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا تضاف المرقة مع التقليب المستمر تضاف الباربيكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريميا
- يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج
- يضاف البصل الأخضر
- يترك المزيج 10 دقائق على النار يقدم مع الأرز أو المعكرونة
- المصدر:
- Assia Kitchen
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
