طريقة عمل فطير مشلتت

طريقة تحضير فطير مشلتت

1. امزجي مزج الدقيق والملح والزبد.
2. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجين متماسكة لكن طرية.
3. قسمي العجين إلى عدة كرات (المقدار سيكفي من 6 إلى 8 كرات)، وقومي برضها وامسحي عليها ببعض الزيت.
4. اتركي العجين يرتاح قليلًا، وأثناء ذلك قومي بتسخين الفرن على أعلى الدرجات.
5. قومي بفرد إحدى كرات العجين، ثم ضعي عليها طبقة زبد، ثم أعيدي فرد كرة ثانية فوقها وهكذا لتشكيل فطيرة كاملة من 3 طبقات.
6. ضعي بعض الزبد على وجه الفطيرة وفي صينية الخبز.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن يتم نضجها.