طريقة عمل المقروط الجزائري

طريقة تحضير المقروط الجزائري

1. في وعاء، ضعي السميد والملح والسكر وقلبي المكونات جيدًا.
2. أضيفي السمن والزيت إلى الخليط وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 60 دقيقة.
4. على سطح مستوٍ، افردي العجينة على شكل طولي ثم اصنعي فراغًا في المنتصف وضعي معجون التمر ثم غطيه بالعجينة.
5. قطعي العجينة قطعًا متساوية بالسكين.
6. على نار متوسطة، ضعي زيت القلي واتركيه حتى يسخن ثم اقلي المقروط حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
7. ارفعي المقروط من الزيت واتركيه على ورق المطبخ حتى يصفي الزيت ثم ضعيه في الشربات وقدميه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.