طريقة عمل الكيكة السريعة على البخار
مقادير الكيكة السريعة على البخار
- ½ 2 كوب (375 جم) دقيق
- كوب (200 جم) سكر
- كوب (250 مل) حليب
- ¾ كوب (180 مل) زيت
- 2 بيضة كبيرة
- ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
تعرفي على: 10 نصائح للحصول على كيك هش في كل مرة
طريقة تحضير الكيكة السريعة على البخار
- في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
- في وعاء كبير، ضعي السكر والبيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الفانيليا والزيت، واخفقي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب تدريجيًّا، واخفقي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- ادهني وعاء بايركس بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم صبي العجين في البايركس.
- ضعي البايركس في منتصف قدر كبير، ثم صبي ماء مغليًّا حتى يصل إلى منتصف البايركس.
- غطي القدر بفوطة نظيفة، ثم ضعي غطاء القدر فوق الفوطة.
- اتركي الكيك في بخار الماء على نار متوسطة لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى تنضج.
- أخرجي الكيك من القدر، واتركيها تبرد، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وزينيها بالكريمة المخفوقة والفاكهة.
تعرفي على: 5 بدائل للبيض في عمل الكيك
