4 وصفات كيك لذيذة

2019 أبريل 11

استمتعي بالطعم الأصلي لأشهر الكيكات التي تتناولينها في المطاعم، وتعرفي معنا على 4 وصفات كيك لذيذة ومختلفة تناسب جميع الأذواق وبأدق المكونات ونفذيها في المنزل بأقل التكاليف. 

4 وصفات كيك لذيذة

جربي أشهى وصفات الكيك من مطبخ "سوبرماما" وكوني واثقة من النتيجة، ويمكنكِ تنفيذ هذه الوصفات المختلفة أيضًا في العزومات والمناسبات الخاصة. 

طريقة عمل كيكة الرد فلفت

المقادير:

  • ¾2 كوب دقيق
  • كوب كاكاو بودرة
  • ¼ ملعقة فانيليا
  • 2 ملعقة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 2 كوب سكر
  • كوب زيت
  • 5 بيضات
  • ¼ ملعقة فانيليا
  • كوب لبن رايب
  • ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة ألوان طعام

مقادير الفروستينج:

  • كوب زبدة
  • 2 كوب سكر بودرة
  • ½ كيلو جبن كريمي
  • ¼ ملعقة فانيليا
  • كوب كريمة خفق

الطريقة:

  1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر ورشة ملح، واخلطي المكونات جيدًا.
  2. في وعاء آخر، ضعي السكر والزيت، واخفقي المكونات بمضرب البيض، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تصير مزيجًا متجانسًا.
  3. في وعاء جديد، أضيفي الخل وألوان الطعام إلى كوب الحليب الرايب، ثم ضعي كل المكونات في صينية الكيك، واخلطيها جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  4. اتركيها في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  5. أحضري وعاء جديد، وأضيفي الزبدة والسكر البودرة واخفقيها بمضرب البيض جيدًا، ثم أضيفي الجبن الكريمي والفانيليا وكريمة الخفق، واخفقي المكونات جيدًا، والآن أصبح الفروستينج جاهزًا.

طريقة عمل الكب كيك

المقادير:

  • كوب زبدة 
  • كوب سكر 
  • 2 بيضة 
  • 2 ملعقة بيكنج باودر 
  • رشة فانيليا 
  • 3 أكواب دقيق
  • ½ كوب حليب 
  • 2 ملعقة حليب 
  • 2 ملعقة كاكاو خام

مقادير الكريمة: 

  • كوب زبدة 
  • ½ كيلو جبن كريمي 
  • 2 كوب سكر بودرة 
  • رشة فانيليا
  • 2 ملعقة كاكاو خام 
  • ملعقة قهوة سريعة التحضير

الطريقة: 

  1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة والسكر واضربيها بمضرب البيض، ثم أضيفي البيض والبيكنج باودر والفانيليا، واضربي الخليط مرة أخرى. 
  2. أضيفي الحليب والدقيق إلى المكونات السابقة، واخلطي مرة أخرى. 
  3. ضعي نصف الكمية في قالب الكب كيك، ثم اخلطي الباقي بمعلقتين حليب والكاكاو الخام، لعمل كب كيك بالشوكولاتة. 
  4. ضعي باقي الخليط في باقي قوالب الكب كيك، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. 
  5. في وعاء آخر، اصنعي كريمة التزيين عن طريق خلط الزبدة بالجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا، واضربي المكونات بمضرب البيض. 
  6. ضعي نصف الكمية في كيس التزيين، وضعي الكريمة فوق كب كيك الفانيليا. 
  7. أما بالنسبة لكب كيك الشوكولاتة، أضيفي معلقتين كاكاو خام وملعقة قهوة سريعة إلى الخليط، ثم ضعيه في كيس التزيين وزيني به الكب كيك بالشوكولاتة. 

طريقة عمل شاتوه كيك

المقادير:

  • كوب حليب 
  • كوب زيت 
  • كوب سكر 
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو 
  • 2 بيضة
  • رشة فانيليا 
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة بيكنج باودر 
  • كوب (200 جم) شوكولاتة قطع  (نوعكِ المفضل)

الطريقة: 

  1. ضعي الحليب والزيت والكاكاو والسكر في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيدًا بمضرب البيض. 
  2. املئي ¾ كوب من المزيج للتزيين، وضعيه جانبًا قبل إضافة باقي المكونات.
  3. أضيفي إلى ما تبقى البيض والفانيليا، ثم اضربي المكونات جيدًا حتى تصير مزيجًا متجانسًا. 
  4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، واخفقي جيدًا.
  5. ضعي الخليط في قالب الحلوى، واتركيه في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. 
  6. في طاسة على النار، ضعي الشوكولاتة الخاصة بالزينة، وأضيفي كوب الشوكولاتة، ثم ضعيها على الكيكة وقدميها ساخنة أو باردة (حسب الرغبة). 

طريقة عمل كيك البرتقال

المقادير: 

  • كوب زبدة 
  • 2 كوب سكر 
  • ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
  • 5 بيضات
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
  • 3 أكواب دقيق
  • بشر برتقال
  • كوب عصير برتقال

الطريقة:

  1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة والسكر، واضربيهما بمضرب البيض حتى يصيرا متجانسين.
  2. أضيفي البيض والفانيليا للوعاء، واضربي المزيج مرة أخرى. 
  3.  في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم بشر البرتقال، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي قليلًا من الدقيق إلى وعاء البيض، وقلبيه مع باقي المكونات، ثم أضيفي قليلًا من عصير البرتقال.
  5. كرري العملية حتى يفرغ الدقيق والعصير، واستمري في التقليب حتى تصير المكونات مزيجًا متجانسًا. 
  6. في صينية الكيك، أضيفي ملعقة من الدقيق أسفل الصينية، ووزعيه حتى لا يلتصق الكيك، ثم صبي الخليط.
  7. أدخليه الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

هذه 4 وصفات كيك لذيذة وسهلة، اتبعي الخطوات للحصول على أفضل نتيجة، ولمزيد من وصفات الكيك الشهي اقرئي السطور التالية. 

وصفات كيك إسفنجي

قد تواجهين صعوبة في إيجاد وصفة سهلة ومضمونة لعمل الكيك الإسفنجي بنجاح، ما رأيك في تجربة وصفة الكيكة الإسفنجية ووصفة الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة من مطبخ "سوبرماما" والنتيجة مضمونة. 

وصفات كيك بارد

إذا كنتِ ترغبين في عمل كيك بارد، يمكنكِ تجربة طريقة عمل تشيز كيك البارد، أو طريقة عمل الأوريو كيك دون فرن ، واستمتعي بمذاقهما الرائع مع أسرتك. 

في النهاية نرجو أن تكون وصفات الكيك اللذيذة حازت على إعجابكِ، وتابعينا في الأيام المقبلة وانتظري المزيد من الوصفات والحلويات استعدادًا لشهر رمضان. 

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف نجلاء
وصفات الشيف نجلاء

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon