طريقة عمل كيكة الحليب المحموس والسميد

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقادير كيكة الحليب المحموس والسميد

ضعي السميد والحليب البودرة في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يتحمصا ويكتسبا اللون الذهبي من خمس إلى ست دقائق.
اتركي خليط الحليب والسميد يبرد تمامًا قبل استخدامه.
اخفقي البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي، حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط ويفتح لونه.
أضيفي الزبد الذائب والزيت، ثم اخفقي حتى يمتزج مع الخليط، ثم أضيفي الفانيليا والزبادي.
أضيفي خليط السميد والحليب والدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم اخفقي على أقل سرعة حتى تمتزج المكونات.
صبي خليط الكيك في قالب خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزيه في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة 180 مئوية من 45 دقيقة إلى 50 دقيقة، أو حتى تخرج خلة أسنان نظيفة عند غرسها به.
اسقي الكيك فور خروجه من الفرن بالحليب المكثف المُحلى، ثم اتركيه يبرد تمامًا، ثم قطعيه وقدميه.