طريقة عمل الشاي التركي
مقادير الشاي التركي
- 7 أكواب (1750 مل) ماء.
- 5 ملاعق كبيرة (62.5 جم) أوراق شاي أسود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شاي الرمان التركي
طريقة تحضير الشاي التركي
- في إبريق شاي صغير، ضعي أوراق الشاي مع ربع كوب ماء، ثم غطي الإبريق.
- املئي إبريق شاي كبيرًا بالماء، ثم ضعيه على نار متوسطة إلى عالية، وضعي فوقه إبريق الشاي الصغير.
- بمجرد غليان الماء في الإبريق الكبير، اخفضي حرارة النار، واتركيه خمس دقائق على نار هادئة، حتى تصل الحرارة إلى أوراق الشاي في الإبريق الصغير.
- صبي أكثر من نصف كمية الماء الساخن في الإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير، ثم أعيدي ملء الإبريق الكبير بمزيد من الماء.
- ضعي الإبريق الكبير على نار متوسطة وفوقه الإبريق الصغير مرة أخرى.
- دعي الماء يغلي، ثم أخفضي حرارة النار، واتركي الشاي على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة.
- صبي الشاي في أكواب التقديم حتى منتصفها، ثم أكملي ملء الأكواب بالماء الساخن من الإبريق الكبير عند التقديم، وحليه بالسكر حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شاي بالقرفة
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
