طريقة عمل كيكة الإكلير

مقادير كيكة الإكلير
- على حمام مائي ساخن، ضعي الزبد وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي السكر والحليب والكاكاو، وقلبي حتى تختلط المكونات جيدًا.
- اخفقي الكريمة السائلة لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
- أضيفي الكريمة إلى الكاسترد بعد أن يبرد تمامًا، وقلبي حتى تختفي الكريمة.
- في صينية بايركس، وزعي الطبقة الأولى من البسكويت، ثم ضعي 2 كوب من الكاسترد، ووزعي الطبقة الثانية من البسكويت.
- أضيفي باقي الكاسترد، ثم ضعي الطبقة الثالثة من البسكويت، ثم وزعي صوص الشوكولاتة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة تحضير كيكة الإكلير
- 4 أكواب (1000 جم) كاسترد
- كوب (250 جم) كريمة خفق سائلة
- 50 قطعة بسكويت شاي
- كوب (150 جم) سكر بودرة
- 5 ملاعق كبيرة (75 جم) زبد
- 5 ملاعق كبيرة (75 مل) حليب
- 5 ملاعق كبيرة (75 جم) كاكاو