طريقة عمل كب كيك بجوز الهند
مقادير كب كيك بجوز الهند
- 1 علبة حليب جوز هند (لا تُرج).
- ½ 1 كوب دقيق.
- ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 2 بيضة كبيرة.
- ¾ كوب سكر.
- ¼ كوب زيت.
- ¾ كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الكريمة:
- 1 كوب جبنة كريمي.
- ½ كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة حليب جوز الهند.
- 2 كوب جوز هند محمص.
- شوكولاتة مبشورة (اختياري)
طريقة تحضير كب كيك بجوز الهند
الكريمة
في وعاء، اخفقي الجبن مع السكر وحليب جوز الهند والفانيليا، حتى يصبح الخليط كريميًا.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- افتحي علبة حليب جوز الهند دون رجها، وخذي الطبقة السميكة التي في الأعلى واتركي الحليب.
- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والبكينج باودر والبيكربونات، واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر، إلى أن يصبح الخليط هشا وكريميا.
- أضيفي الفانيليا والزيت وكريمة جوز الهند السميكة.
- أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب العادي، إلى أن يصبح العجين ناعمًا.
- ضعي الأكواب الورقية الخاصة بالكب كيك في الصينية.
- وزعي العجين في الصينية، ثم أدخليها الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 20 : 25 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
- زينيها بالكريمة.
- رشي جوز الهند المحمص على الكب كيك المزينة بالكريمة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
