إليكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل ميني تشيز كيك تناسب العزومات وحفلات أعياد الميلاد تقدمها لكِ الشيف نجلاء. 

المقادير: 

• كوب بسكويت مطحون
• ⅛ كوب زبد
• ½ كيلو جبنة كريمي
• كوب سكر 
• 2 بيضة
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• بشر ليمونة
• توت

الطريقة:

1. في وعاء عميق ضعي البسكويت والزبد واخلطيها جيداً.
2. في صينية الكب كيك ضعي قليل من البسكويت واستخدمي ظهر الكوب لتنسيقه.
3. في وعاء عميق ضعي الجبنة الكريمي والسكر واضربيها بمضرب البيض.
4. ثم أضيفي البيض والفانيليا والليمون وبشر الليمونة واستمري في خلط المكونات بمضرب البيض.
5. ضعي قليل من الخليط على البسكويت وأدخلي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة.
6. أخرجي الصينية من الفرن وضعي قليل من التوت على كل قطعة لتكون جاهزة للتقديم.