طريقة عمل ماربل كيك بالقرفة

  • 75 دقيقة
  • 10 أشخاص
  • 2910 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير ماربل كيك بالقرفة

  • ½ كوب (113 جم) زبد بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا.
  • ½ 1 كوب (195 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بيكنج صودا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ⅓ كوب (66.6 جم) كريمة حامضة أو زبادي يوناني بدرجة حرارة الغرفة.
  • 5 ملاعق كبيرة (62.5 جم) سكر بني.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) قرفة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) حليب.

    طريقة تحضير ماربل كيك بالقرفة

    1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم ادهني قالب كيك مستطيل بالزبد وعفريه بالدقيق.
    2. اخفقي الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هشًا.
    3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى في أثناء الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويفتح لونه.
    4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
    5. أضيفي نصف خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبد، ثم قلبي، ثم أضيفي الكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني، ثم قلبي، ثم أضيفي بقية خليط الدقيق، وقلبي حتى يتجانس الخليط.
    6. خذي مقدار كوب من خليط الكيك، واخلطيه مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني وملعقتين كبيرتين قرفة وملعقة كبيرة من الحليب.
    7. ضعي قليلًا من خليط الكيك السادة في قعر قالب الخبز، ثم افرديه بالسكين.
    8. بواسطة ملعقة كبيرة، ضعي بالتناوب ملعقة من خليط الكيك بالقرفة وخليط الكيك السادة بجوار بعضهم، ثم صبي المتبقي من خليط الكيك السادة فوقهم.
    9. اغرسي عود شي خشبيًا أو سكينًا رفيعًا في خليط الكيك، ثم مرريه بطول القالب أو عرضه ثلاث إلى أربع مرات حتى تحصلي على التأثير الرخامي.
    10. في وعاء صغير، قلبي ملعقتين كبيرتين قرفة مع نصف ملعقة كبيرة قرفة، ثم رشي الخليط فوق الكيك.
    11. اخبزي الكيك في الفرن من 55 إلى 65 دقيقة أو حتى تخرج خلة أسنان نظيفة عند غرسها به.
    12. اتركي الكيك يبرد في القالب عدة دقائق، ثم أخرجيه، واتركيه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم قطعيه وقدميه.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    المصدر:
    Cinnamon Swirl Pound Cake Loaf

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon