طريقة عمل كيك البابايا
مقادير كيك البابايا
- 2 كوب (300 جم) من الدقيق.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ 2 (500 جم) كوب من البابايا.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) من البيكينج باودر.
- 2 كوب (300 جم) من السكر.
- ملعقة صغيرة (5 جم) من القرفة المطحونة.
- ¾ كوب (187.5 مل) من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة (15 مل) من عصير البرتقال.
- ¼ كوب (50 جم) من البابايا أو الفواكه المجففة.
- رشة من الملح.
اقرئي أيضًا: فوائد البابايا
طريقة تحضير كيك البابايا
- جهزي البابايا من خلال تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في إناء عميق، اخلطي الدقيق والبكينج باودر والقرفة والملح معًا.
- في إناء آخر، اضربي البيض جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الأفتح، ثم أضيفي الزيت واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي البيض إلى خليط الدقيق، وقلبي المكونات برفق من أسفل إلى أعلى.
- أضيفي البابايا أو الفواكه المجففة، ثم اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- لا تقلقي من رؤية الخليط قد صار مثل العجين، فهذا طبيعي في البداية، وسيصبح الخليط سائلًا فيما بعد.
- ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت أو السمن مع الدقيق، ويمكنك استبدالها بورق الزبدة.
- صبي خليط كيك البابايا في الصينية، وادخليها الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية مدة ربع ساعة على الأقل.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة أو لحين تمام النضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد قليلًا، ثم قدميه لأسرتك.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل مربعات الفواكه المجففة والمكسرات
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
