طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند

    • 90 دقيقة
    • 8 أشخاص
    • 738.28 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير كيكة التوفي بجوز الهند

    • كوب (130 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
    • كوب (112 جم) دقيق جوز الهند.
    • ¼ كيلو (250 جم) تمر مجدول أو نوع منزوع النوى.
    • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكربونات صودا.
    • ¾ كوب (180 مل) ماء مغلي.
    • ½ كوب (125 جم) زيت جوز هند.
    • كوب (200 جم) سكر بني.
    • ⅓ كوب (113 جم) عسل أسود.
    • 4 بيضات.
    • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) فانيليا سائلة.

    صوص التوفي:

    • ¾ كوب (180 مل) كريمة خفق سائلة.
    • ملعقة كبيرة (21 جم) عسل أسود.
    • ⅔ كوب (133 جم) سكر بني.
    • ¼ كوب (56.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
    • ¼ كوب (17.75 جم) جوز هند مبشور للزينة.

    طريقة تحضير كيكة التوفي بجوز الهند

    1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    2. قطعي التمر قطعًا صغيرة، ثم ضعيها في وعاء كبير.
    3. أضيفي بيكربونات الصودا والماء المغلي، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا مدة عشر دقائق.
    4. ضعي الخليط في محضر الطعام، واهرسيه ناعمًا.
    5. ضعي الزيت والسكر في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي مدة خمس دقائق.
    6. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واخفقي مدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
    7. أضيفي الدقيق وجوز الهند والعسل وخليط التمر، واخفقي جيدًا.
    8. صبي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
    9. ضعي مقادير الصوص في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات.
    10. اتركي الصوص يغلي مدة دقيقة، ثم ارفعيه واتركيه يبرد.
    11. اقلبي الكيك في طبق التقديم، وزيني الوجه بجوز الهند المبشور وصوص التوفي.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

     

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon