طريقة عمل كيكة التسونامي

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كيكة التسونامي

الكيك

  • 2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • ¾ كوب (180 مل) حليب.
  • ½ كوب (125 جم) زيت نباتي.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • ½ كوب (60 جم) كاكاو خام.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

الطبقة البيضاء

  • ⅓ كوب (40 جم) نشا.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) سكر.
  • ½ 2 كوب (625 مل) حليب.
  • ½ كوب (100 جم) قشدة أو كريمة مخفوقة.
  • ½ كوب (113 جم) جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب (100 جم) شوكولاتة بيضاء مقطعة قطع صغيرة.

طبقة التسونامي

  • علبة (390 جم) حليب مكثف ومحلى.
  • ¾ كوب (150 جم) رقائق شوكولاتة داكنة غير محلاة.
  • ¾ كوب (150 جم) قشطة.

للزينة

  • فورماسيل ومكعبات شوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة التسونامي

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.
  3. ضعي البيض والسكر والفانيليا في وعاء آخر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.
  4. أضيفي الزيت واخفقي جيدًا، ثم أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  5. صبي العجين في صينيتين مدهونتين بقليل من الزيت مقاس 18 سنتيمترًا تقريبًا، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
  6. أذيبي النشا في كوب من الحليب، ثم ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
  7. أضفي الجبن والقشدة والشوكولاتة البيضاء، وقلبي حتى يذوب الجبن والشوكولاتة، ثم ارفعي المهلبية عن النار، واتركيها تبرد قليلًا.
  8. ضعي الحليب المكثف في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والقشدة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد.
  9. ضعي طبقة الكيك الأولى في طبق التقديم، ثم لفي حول الكيك ورقة بلاستيك سميكة وعريضة (ورق خاص يتم لفه حول الكيك والتورتة).
  10. وزعي نصف كمية المهلبية فوق الكيك، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية، ثم وزعي باقي المهلبية.
  11. وزعي طبقة التسونامي فوق الطبقة الأخير من المهلبية، ثم وزعي الفورماسيل ومكعبات الشوكولاتة.
  12. انزعي ورق البلاستيك لأعلى، حتى تهبط طبقة الشوكولاتة الأخيرة لأسفل.
اقرئي أيضًا: أشهى 7 وصفات للكيك

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
FRISCO ARTICLE 3
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon