طريقة عمل الدونات دون بيض

مقادير الدونات دون بيض
- ½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
- ½ كوب (125 جم) حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة ذائبة.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بيكنج باودر.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك
طريقة تحضير الدونات دون بيض
- في وعاء كبير، ضعي ربع كوب من الحليب الدافئ، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر والزبد، واعجني بيديكِ.
- أضيفي باقي الحليب، واعجني بيديكِ، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
- افردي العجين على شكل مستطيل متوسط السُمك، ثم اقطعيه على شكل دوائر بواسطة قواطع البسكويت الدائرية.
- اصنعي دائرة صغيرة بداخل كل دائرة كبيرة.
- كرري هذه الخطوات مع باقي العجين، حتى تنتهي منه تمامًا.
- رصي الدونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم غطي الصواني بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- اقلي الدونات في زيت غزير ومغلي حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- اتركي الدونات حتى تبرد، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة أو صوص السكر الأبيض.
اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات