طريقة عمل البسكويت الدانماركي

مقادير البسكويت الدانماركي
- 2 كوب (260 جم) دقيق لجميع الأغراض.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- كوب (226 جم) زبد غير مملح.
- بيضة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) فانيليا.
- سكر للرش.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
طريقة تحضير البسكويت الدانماركي
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- اخفقي مدة دقيقة إلى دقيقتين، الزبد والسكر على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
- أضيفي الملح والفانيليا والبيض واخفقي المزيج دقيقة تقريبًا حتى يتجانس.
- إخفضي السرعة إلى منخفضة، وأضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا وتحصلي على عجينة متماسكة سميكة.
- ضعي العجين في كيس حلواني مزود برأس نجمة مفتوحة كبيرة، واصنعي به دوائر بحجم 5 سم على صينية خبز مُبطنة بورق الزبدة.
- رُشي السكر إلى الوجه، ثم اخبزي مدة 15 إلى 17 دقيقة، صينية واحدة في كل مرة، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.
- اتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت دايجستف
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. وللتعرف إلى مزيد من الوصفات اضغطي هنا
- المصدر:
- DANISH BUTTER COOKIES