طريقة عمل المخ بالبيض

  • 35 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير المخ بالبيض

  • مخ بقري أو ضأن مقطع قطعًا صغيرة.
  • 10 بيضات.
  • بصل متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير المخ بالبيض

  1. ضعي الزبد والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
  2. أضيفي المخ، وقلبيه حتى يتغير لونه.
  3. أضيفي البصل والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
  4. أضيفي البيض، واصنعي بعض الحفر في خليط المخ والبصل ليتخلله البيض، واتركيه على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق، حتى ينضج البيض.
  5. ضعي المخ بالبيض في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الخبز على وجبتي الغداء أو العشاء.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon