طريقة عمل السبانخ بالبشاميل بطريقة جديدة
مقادير السبانخ بالبشاميل بطريقة جديدة
- كيلو سبانخ مغسولة.
- ½ 1 كوب كريمة طبخ.
- ½ كوب حليب.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ½ كوب كراث مفروم ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير السبانخ بالبشاميل بطريقة جديدة
- على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل والكراث والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تذبل.
- على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي كريمة الطبخ ببطء مع التقليب المستمر، حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضيفي الحليب وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلظ القوام.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في صينية فرن ضعي السبانخ، ثم صبي البشاميل، ثم وزعي الجبن على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.
