طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة

طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة

• قطعي السمك على شكل أصابع.
• تبليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ونصف كمية بهارات السمك.
• ضعي السمك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
• ضعي البقسماط في وعاء، ثم أضيفي إليه الجبنة والبابريكا وبشر الليمون، وبودرة الثوم وباقي بهارات السمك، ثم قلبي جيدًا.
• ضعي البيض في وعاءِ آخر، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود.
• اغمسي السمك في الدقيق ثم البيض، ثم البقسماط.
• رصي السمك في صينية، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
• سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم اقلي السمك به حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.