طريقة عمل فطائر البنيستا بالجبن الأبيض
مقادير فطائر البنيستا بالجبن الأبيض
- 500 جرام باف باستري.
- ½ كوب زبدة طرية.
- 4 بيضات.
- 2 كوب زبادي.
- ¼ كيلو جبنة فيتامقطعة مكعبات صغيرة.
- كوب حليب.
- رشة بيكربونات الصودا.
- ¼ ملععقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير فطائر البنيستا بالجبن الأبيض
- في وعاء ضعي البيض واخفقيه ثم أضيفي بيكربونات الصودا والفلفل الأسود واخفقي.
- أضيفي الزبادي ومكعبات الجبن وقلبي.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي طبقة أولى وادهنيها بالزبدة ثم ضعي نصف كمية خليط البيض والجبن.
- ضعي طبقة أخرى من الباف باستري وادهنيها بالزبدة ثم ضعي باقي الحشو.
- ضعي آخر طبقة من الباف باستري وادهنيها بالزبدة.
- صبي فوقها الحليب ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة.
- ضعي الفطائر في أطباق التقديم وقدميها مع سلطة الزبادي.
